Ståle Engan | Null filter

Når maten ikke lenger er laget for mennesker. Er det egentlig mulig å finne sunn mat til en fornuftig pris lenger, eller har industrien lurt oss alle sammen? Det er det brutale spørsmålet jeg har stilt meg det siste året.

Men vi frykter den naturlige mengden vitamin D I begynnelsen av februar 2025 ble Norge rystet av det som ble kalt "eggskandalen". Felleskjøpet hadde ved en feil levert kraftfôr med ekstreme nivåer av vitamin D til høns og griser i Trøndelag. Resultatet? Egg med opptil 300 mikrogram (12 000 IE) vitamin D per stk. – nok til å sende Mattilsynet i alarmmodus.